【雇用形態】正社員【職位】店長候補・料理長候補【募集背景】増員 【業務内容】店舗運営に関する業務全般を習得し、仲間と共に店舗をマネジメントしていきます。 【役割】社員としてアルバイトクルーを束ね、コンセプトに基づく大衆酒場を体現する。 QSCの安定的な維持、あるいは改善が必要なものついては、改善の実行。 【業務内容】・産地直送の鮮魚を取り入れた、海鮮業態ならではのコンセプトに基づいた接客サービス・鮮魚・どんぶりを中心とした調理業務 ・人材マネジメント(店舗アルバイトスタッフの採用・育成・戦力化・シフト調整) ・発注、棚卸などの日々の営業における食材管理・安心安全を追求した衛生管理 ・数値管理(日割り予算の設定、仕入れ原価、人件費の把握、コスト分析からPDCAサイクルの実行による利益の創出)・店舗の販促活動、キャンペーンの企画・実施、おすすめの提案など・日本人には親しみのある鮮魚を中心とするメニュー構成、画一的なものではなく、礼儀をわきまえた中にも親近感を抱くような、お客様との会話を大事にする接客を重視した飲食店の、東海エリアでの増員募集です。【勤務地】愛知県内のイオンモールmozoワンダーシティ、Nagoya Noritake、岡崎、長久手、常滑、大高）の各店舗 転勤 当面なし※ご希望・通勤時間を考慮し決定（原則、引っ越しを伴う異動はありません）、出向 当面なし【入社時期】即入社可、面接 【2回】採用担当・ビジネスユニット長【求めるスキル】・飲食業界・サービス業界の経験（アルバイトももちろんOK） ＊特に鮮魚小売り店、和食、寿司店、割烹店での経験者優遇 ・接客や営業など人と接する仕事の経験・特に和食(鮮魚・寿司）、割烹、鮮魚系での調理経験者（魚を捌くことができる方）求める人物像・特に人が好き、食で人を喜ばせたい、料理への想いが強い方 ・今以上に自分の可能性を試したい方・経営者を目指している方などなど、人に誇れるものがある方 ・目標に対して主体的に努力する方 【求める資格】免許 ・防火防災管理者資格 ・食品衛生責任者 ・調理師免許 以上があれば尚可（必須ではありませんが、昇格時必要となります）。語学力不要、年齢 50歳位まで、学歴不問。【給与条件】月給制25万円～35万円、昇給 年2回（半期毎）総支給額25万（基本給183,360円：グレード手当66,640円）＊グレード手当内訳（40時間みなし残業代53,310円 50時間深夜手当13,330円） 総支給額35万（基本給256,710円：グレード手当93,290円）＊グレード手当内訳（40時間みなし残業代74,630円 50時間深夜手当18,660円） 【年収】300万円～420万円（賞与別） 賞与 年2回（業績連動） 【勤務時間】9:00～22:00のあいだでシフト制（休憩1時間/実働8時間）※店舗による【残業】40時間/月 程度、各種手当/業務手当（時間外/深夜/休日手当） 【各種手当】職務手当（役職者）、休日・休暇 年間休日107日、月8～9日（シフト制）、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、福利厚生、各種社会保険完備（健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険）、社内持ち株会制度、提携保養施設割引（熱海・伊豆・箱根・軽井沢ほか）、積み立て貯蓄制度、交通費、定期代支給（規定あり：原則 電車20,000円/月、バス5,000円/月まで）【その他】試用期間あり、3ヶ月間（勤務条件・給与は本採用時と変わりません）応募はこちら